Çipura (Fırında)

Çipura (Fırında)

En lezzetli balıklarımızdan biri olan çipurayı fırında pişireceğiz hanımlar. Balık severlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif diye düşünüyorum. Gelin hep birlikte tarife bir göz atalım.

Gerekli Malzemeler: (Tarif 2 kişiliktir)

  • 2 adet deniz çipurası
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 5-6 kiraz domates ya da normal domates
  • zeytinyağı
  • tuz
  • karabiber
  • 1 adet fırın poşeti

Çipura (Fırında)

Yapılışı:

Balıkları temizleyin, yıkayın ve kurulayın. Üzerlerine derince birer çizik oluşturun. Balıkların içini ve dışını yağlayın. Tuz ve karabiber serpip beklemeye alın.

Bu sırada soğanı halka doğrayın, patatesleri önce ikiye kesin ve sonra uzunlamasına dilimleyin, domatesleri iki parçaya kesin ve hepsini harmanlayıp, üzerine yağ tuz ve karabiber ilave edin.

Fırın poşetinin içine, hazır haldeki sebze karışımının yarısını koyun, düzelerek yayın. Üzerine 2 balığı da düzgünce yerleştirin. Kalan sebzeleri de balıkların üzerine koyun ve düzelterek yayın. Poşetin ağız kısmını bağlayın, birkaç yerinden delerek bir fırın tepsisine alın. 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet olsun…

Başka bir çipura tarifi için videoyu izleyiniz.

reyhan2

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *