Ekşili Köfte (Terbiyeli)

Ekşili Köfte (Terbiyeli)

Yine çok güzel ve besin değeri çok yüksek bir yemek ile birlikte olacağız sevgili hanımlar. Kolayca ekşili köfte yapıp, bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşmak için, tarifi mutlaka uygulayın.

Gerekli Malzemeler:

Köfte İçin:

  • 500 gr kıyma
  • 1 çay bardağından biraz az pirinç
  • 1 yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 tatlı kaşığı karbiber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Tepsiye serpmek için:

  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz

Terbiyesi İçin:

Ekşili Köfte (Terbiyeli)

Yapılışı:

İlk olarak köfteleri hazırlayın. Bunun için; köfte malzemelerini yoğurun. Misket kadar parçalar halinde köfteler yapın ve unlanmış, maydanozlanmış tepsiye koyun.

Bir tencere içine 1,5 litre kadar su koyun. İçerisine tuz ilave edip kaynamaya bırakın. Köfteleri kaynamakta olan suya koyup, içindeki pirinçler pişene uzayıp pişene kadar pişirmeye devam edin.

Bu arada terbiyesinin yapımına başlayın. 2 yumurta sarısı ile limonun suyunu çırparak iyice birbirine yedirin. Bu karışıma tencerede kaynamakta olan köftelerin suyundan 2 kepçe alıp, ilave edin. Terbiyeyi köftelere karıştırarak yavaş yavaş ilave edin. Bir iki taşım kaynayan ekşili köfte servise hazır olacaktır.

Afiyet olsun…

Başka bir terbiyeli köfte tarifi için videoyu izleyiniz

reyhan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *