You are here: Home // Köfte Tarifleri // Etli Çiğ Köfte

Etli Çiğ Köfte

Ben de bazılarınız gibi hazır satılan çiğ köftelere pek güvenemiyorum ve evde çok daha güzelini ve sağlıklısını yapabilir miyim acaba diye düşünüyorum. Derken bu tarif tam benim aradığım gibi, etli çiğ köfte sevenlerin ilgisini çekecek bir tarif olacak.

Gerekli Malzemeler:

  • 1 kg kıyma
  • 1 kg bulgur
  • 3 orta boy soğan
  • birkaç diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 2 kaşık biber salçası
  • 200 gr pulbiber
  • 1 paket köfte baharatı
  • maydanoz
  • bir kasede elinizi ıslatmak için limonlu su

Etli Çiğ Köfte

Yapılışı:

İlk olarak kuru soğanı ve sarımsağı robotta incecik kıyın. Kıymanın içerisine soğan, sarımsak, salça ve pul biberi ilave edin. Soğanın suyu ile kıymanın iyice pişmesi için uzunca bir süre karışımı yoğurun. Bu aşamada köftelik bulguru ve köfte baharatlarını da ilave edin ve yoğurmaya devam edin. Bu sırada elinizi limonlu su ile ara sıra ıslatmanızda yarar olacaktır. Son olarak incecik kıyılmış maydanozu da karışıma ilave edin ve 5-10 dakika daha yoğurduktan sonra elinizle şekil verin. Marul yaprakları eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Başka bir etli çiğ köfte tarifi için videoyu izleyiniz.

Leave a Reply

Copyright © 2009 yemek tarifleri. All rights reserved.
Designed by kadın. Powered by mobilya.
kadın kadınca kadın sitesi pasta tarifi tatlı tarifi yemek tarifleri moda Domain