You are here: Home // Köfte Tarifleri, Meze Tarifleri // Falafel Yapılışı

Falafel Yapılışı

Ben adını ilk kez duyduğumda biraz yadırgamıştım doğrusu. Şu tadını hiç bilmediğimiz malzemeler ile yapılan ve damak zevkime asla uymayan, bana tamamen yabancı yiyeceklerden bir sanmıştım. Oysa içeriğini okuduğumda gördüm ki çok da tanıdık malzemelerden oluşan bir çeşit sevimli köfte imiş kendisi…

Gerekli Malzemeler:

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1/2  doğranmış soğan
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 4-6 yemek kaşığı un

Kızartmak için:

  • Sıvıyağ

Servis için:

  • domates
  • soğan
  • biber
  • humus
  • pide

Falafel Yapılışı

Yapılışı:

Haşlanmış nohutu ve kuru soğanı robota koyun. İçerisine maydanoz, kişniş, tuz, biber, sarımsak ve kimyonu ilave edin. Püre haline gelmeden ezilene kadar robottan geçirin. Kapağını açıp, kabartma tozunu ve unu da ilave edin. Elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar robotu çalıştırın. Bu haliyle bir kaba alarak, üzerini kapatın ve birkaç saat buzdolabında bekletin. Köfte harcı hazır hale gelmiş olacaktır. Küçük parçalar halinde yuvarlayın. Kızgın yağda köfteleri kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarın ve fazla yağından arındırın.

Kızaran köfteleri, pide ekmekleri ya da lavaş ile, domates, soğan, biber ve az humus ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Başka bir falafel tarifi için videoyu izleyiniz.

Leave a Reply

Copyright © 2009 yemek tarifleri. All rights reserved.
Designed by kadın. Powered by mobilya.
kadın kadınca kadın sitesi pasta tarifi tatlı tarifi yemek tarifleri moda Domain