Hasanpaşa Köfte Tarifi

Hasanpaşa Köfte Tarifi

Sofralarında hem lezzet hem de şıklık yaratmak isteyen hanımlar, buyrun size çok lezzetli bir tarif… Hasanpaşa köftesini çok beğeneceğinize eminim. Aynı zamanda da davetlerinizde göz dolduracaksınız.

Gerekli Malzemeler:

Köfte İçin:

  • 750 gr kıyma
  • 1 baş kuru soğan
  • 2 yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • tuz
  • karabiber

Püre İçin:

  • 5-6 adet patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • tuz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su

Hasanpaşa Köfte Tarifi

Yapılışı:

Öncelikle pürenin yapımı ile başlayın. Bunun için patatesleri soyun ve haşlayın. İyice ezerek püre haline getirin. bir tencerede tereyağı eritip, patatesleri ilave edin ve yumurta ekleyip iyice karıştırın. Sütü de yavaş yavaş bu karışıma ilave edip, tuzunu ayarlayın.

Köfte için gerekli malzemeleri iyice harmanlayın. Cevizden biraz büyük olacak şekilde parçalar alıp ortalarına küçük çukur şekli verin ve hafif yağlanmış tepsiye dizin. Köftelerin üzerine yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ gezdirip 200 dereceye ayarladığınız fırında 15-20 dakika kadar kurumamasına dikkat ederek pişirin. Tepsiyi fırından alın ve çukur yerlerine 2’şer yemek kaşığı püre koyun. Son olarak 1 kase suda erittiğiniz salçayı köftelerin üzerine gezdirin ve tekrar fırına koyun. Püre pembeleşene kadar pişirin ve servis yapın.

Afiyet olsun…

Başka bir hasanpaşa köfte tarifi için videoyu izleyiniz

reyhan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *