You are here: Home // Börek Tarifleri, Hamur İşleri // Haşhaşlı Çörek Tarifi

Haşhaşlı Çörek Tarifi

Çay davetlerinizin vaz geçilmezlerinden biri olacağına inandığım haşhaşlı çörek tarifini siz hamarat hanımlarla hemen paylaşmak istiyorum. Eminim çok beğeneceksiniz ve hemen denemek isteyeceksiniz.

Gerekli Malzemeler:

  • 1 paket yaş maya
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • aldığı kadar un
  • 1/2 su bardağından biraz fazla erimiş tereyağı
  • 1/3 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı haşhaş ezmezi
  • 1 yumurtanın sarısı

Üzeri için:

  •  haşhaş veya çörek otu

Haşhaşlı Çörek Tarifi

 

Yapılışı: 

Ilık süt içerisinde yaş mayayı iyice ezerek eritin. Bir yoğurma kabına unu ve tuzu alın. Karışımın ortasını havuz gibi açın ve içerisine tereyağ, sıvı yağ, ve süt ile maya karışımını ilave edin. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

20 dakika kadar yoğurduğunuz hamuru, mayalanması için bir bezle kapatın ve 1 saat bekletin. Hamur mayalanıp hazır hale geldiğinde tezgah üzerinde birkaç dakika yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve bu parçalardan ilkini dikdörtgen şeklindeki fırın tepsisine elinizle genişleterek yayın. Yumuşatılmış haşhaşı tepsideki hamurun her yerine iyice sürün ve hamuru büyükçe bir rulo halinde sarın. Elde ettiğiniz rulonun iki ucunu birleştirerek simit şekli verin.

İkinci parça hamur için de aynı işlemleri tekrarlayın. Ruloları fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Son olarak haşhaş ya da çörek otu serperek süsleyin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Not: Mutlaka çay eşliğinde ve sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyin.

Afiyet olsun…

Başka bir haşhaşlı çörek tarifi için videoyu izleyiniz. 

Leave a Reply

Copyright © 2009 yemek tarifleri. All rights reserved.
Designed by kadın. Powered by mobilya.
kadın kadınca kadın sitesi pasta tarifi tatlı tarifi yemek tarifleri moda Domain