Kolay Çiğ Börek Tarifi

Kolay Çiğ Börek Tarifi

Çayın yanında mükemmel bir ikram. Sevdiklerinizle bu lezzeti mutlaka paylaşın. Şimdi kolayca çiğ börek hazırlayabileceksiniz. Hazırsanız hemen tarife göz atalım.

Gerekli Malzemeler:

Hamuru İçin:

  • 1 kg un
  • 1 paket yaş maya (42gr)
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su

İçi İçin:

  • 600-700 gr kıyma
  • 3 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz

Kolay Çiğ Börek Tarifi

Yapılışı:

Ilık su ile mayayı eritin. Bir yoğurma kabına belirtilen miktarda unu alın. Mayayı, tuzu ve ılık suyu ilave edin ve yoğurun. yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Yaklaşık 45 dakika hamuru ılık ortamda mayalanmaya bırakın.

Bu aşamada iç malzemesini hazırlamaya başlayın. İç harcı için gerekli olan malzemeleri, bir araya getirin ve köfte harcı yoğurur gibi yoğurun.

Mayalanıp kıvama gelen hamurdan, mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. Bezeleri teker teker yemek tabağından biraz daha küçük olacak şekilde yuvarlak açın. Bir kenarına, bir kaşık kıymalı harçtan koyun ve yayın. Hamurun diğer yarısını üzerine kapatın ve kenarlarını bastırarak yapıştırın.

Bol kızgın yağ içerisinde arkalı önlü kızartıp, servis yapın.

Afiyet olsun…

Başka bir çiğ börek tarifi için videoyu izleyiniz

reyhan2

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *