You are here: Home // Etli Yemekler // Kuşbaşı Etli Kuru Fasülye

Kuşbaşı Etli Kuru Fasülye

Geleneksel yemeklerimizden belki de en başta gelen etli kuru fasulye tarifini paylaşmak istedim. Malzemeleriniz hazırsa hemen başlayalım.

Gerekli Malzemeler:

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 1 kg kemikli kuzu kol
  • 4 adet orta boy kuru soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 4-5 adet kurutulmuş acı sivribiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kuşbaşı Etli Kuru Fasülye

Yapılışı:

Kuru fasulyeleri bir gece önceden bir tencerede yıkayın ve üzerini kapatacak kadar soğuk su ilave edip bir taşım kaynatıp bırakın. Ertesi gün, tencerenin altını yeniden yakın ve fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte  pişirin.

Başka bir yerde yemeklik doğranmış kuru soğanı zeytin yağı ile beraber kavurun. Üzerine yıkanmış etleri ilave edin ve et suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. Suyunu çeken etlerin üzerini kapatacak kadar kaynar su ilave edin ve etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Fasulyelerin ve etlerin piştiğinden emin olunca, fasulyeleri etlerin olduğu tencereye alın. Tuzunu da ayarladıktan sonra bir iki taşım daha kaynatın ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun…

Başka bir etli kuru fasulye tarifi için videoyu izleyiniz.

Leave a Reply

Copyright © 2009 yemek tarifleri. All rights reserved.
Designed by kadın. Powered by mobilya.
kadın kadınca kadın sitesi pasta tarifi tatlı tarifi yemek tarifleri moda Domain