Musakka

Musakka

Patlıcan ile yapılan harika lezzetlerden biri de hiç kuşkusuz musakka olsa gerek. Çok çeşitli alternatiflerinize bu tarifi de eklemek isteyeceğinize eminim.

Gerekli Malzemeler:

  • 500 gr kıyma
  • 4-5 adet patlıcan
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 4 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 2 kaşık salça
  • sıvıyağ

Musakka

Yapılışı:

Patlıcanları alacalı soyun ve irice küp küp doğrayın. Patatesleri de soyun ve onları da küp küp doğrayın. Patlıcanları tuzlu su içerisine alın ve acısı çıkması için 15 dakika kadar bekleyin. Patlıcanlar beklerken, bu sırada siz patatesleri kızartın. Patlıcanları da kızartıp fazla yağını tel süzgeç içerisinde süzdürün. Patates ve patlıcanları bir fırın kabına aktarın.

Bir tavaya sırasıyla kuru soğanı, sarımsağı ve biberleri alın ve kavrulana kadar arada karıştırarak pişirin. Üzerine kıymayı ilave edin ve kavurma işlemine devam edin. Küp küp doğranmış domates ve salçayı kıymalı karışıma ekleyin. Son olarak da tuz, pul biber ve bir çay bardağı kadar sıcak su ilave ettiğiniz kıymalı harç 2-3 dakika sonra hazır olacak.

Harcı ocaktan alın ve patatesli patlıcanlı karışımın üzerine yayın. 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirdikten sonra sıcakken servis yapın.

Afiyet Olsun…

Başka bir musakka tarifi için videoyu izleyebilirsiniz.

reyhan2

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *