Sebzeli Kuzu Etli Güveç

Sebzeli Kuzu Etli Güveç

Kuzu eti ile hazırlayacağımız nefis bir güveç yapacağız ve sevdiklerimize ikram edeceğiz. Çok şık sofraların baş tacı olacak güveç için tarife mutlaka göz atın.

Gerekli Malzemeler:

  • 1 kg kuzu kuşbaşı
  • 2 kuru soğan
  • 2 havuç
  • 1/2 kg taze fasulye
  • 2 orta boy patates
  • 2-3 orta boy kabak
  • 2-3 orta boy patlıcan
  • 2 orta boy domates
  • 1 baş sarımsak
  • tuz
  • isteğe göre kekik ve pul biber

Sebzeli ve Kuzu Etli Güveç

Yapılışı:

Tüm sebzeleri soyun ve yıkayarak hazır hale getirin. Soğanları ve havuçları halka halka doğrayın. Patatesleri, kabakları ve patlıcanları yemeklik doğrayın.Domatesleri küp küp ve fasülyeleri de verev dilimleyin.

Soğan ve havuçları çok az yağ hafifçe kavurun ve toprak güvecinizin en altına döşeyin. Üzerine diğer sebzeleri aralarına sarmısak ve baharatları da koymayı unutmadan döşeyin. En üst kata kuzu etini de yağda hafif çevirdikten sonra yerleştirinve biraz sıvıyağ gezdirin.

Güvecin ağzını kapatın ve orta hararetli ateş üzerinde pişirin. Ya da güveci, ağzı folyo ile kapatılmış halde orta hararette fırında da pişirebilirsiniz. Sıcakken servis yapın.

Not : Pişme aşaması yaklaşık olarak 6-8 saat olarak değişir.

Afiyet Olsun…

Başka bir sebzeli kuzu etli güveç tarifi için videoyu izleyebilirsiniz.

reyhan2

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *