You are here: Home // Hamur İşleri
Lorlu Hamur Tavası
MALZEME (8-10 KİŞİLİK)
4 ÇAY BARDAĞI UN
2 ADET ÇIRPILMIŞ YUMURTA
1 ÇAY BARDAĞI SÜT
1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI KIZARTMA YAĞI
1 SU BARDAĞI TUZSUZ LOR PEYNİRİ
2 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER 5-6 YAPRAK TAZE NANE
1 KAHVE FİNCANI PUDRA ŞEKERİ
HAZIRLAMA
1- Çukur bir kap içinde yumurtalara sütü ve bîr çay bardağı şekeri çırpın.
2. Unu yoğurma kabına eleyin....
Yufka Üçgenleri
MALZEME:(4 Kişilik)
Sos
Süzme Yoğurt 3 çay bardağı
Fındık (kavrulmuş, kalın kıyılmış) 1 çay bardağı
Fındık yağı veya Zeytinyağı 1.5 çay bardağı
Tuz
Hamur
Un 3 çay bardağı
Yoğurt 1 çay bardağı
Beyaz Peynir (rendelenmiş) 1 çay bardağı
Fındık (kavrulmuş, kalın kıyılmış) 1 çay bardağı
Biber Salçası 2 tatlı kaşığı
Kırmızı Pul Biber 1 tatlı kaşığı
Dereotu...
Muzlu, Cevizli Ekmek
Muzlu, Cevizli Ekmek
-Püskürtme bitkisel yağ
-2 su bardağı un, ayrıca ekmek kalıbı için bir miktar daha
-3 büyük, olgun muz
-2 tatlı kaşığı taze limon suyu
-1/2tatlı kaşığı kabartma tozu
-1/2 tatlı kaşığı tuz
-1 su bardağı ceviz, iri kıyılmış, kavrulmuş
-8 yemek kaşığı (1 çubuk) tuzsuz tereyağ, oda sıcaklığında
-2 büyük yumurta
-1/4 su bardağı...
Hurma ve Cevizli Ekmek
Hurma ve Cevizli Ekmek
Martha Huber, Wisteria Lane’de nesli tehlike altında olan ekmek türlerinden Hurma ve Cevizli Ekmek geleneğini sürdüren son kişiydi. Onun bu dünyadan zamansız ve uygunsuz gidişinin ardından bu tarifi yaşatmak isteyen kişi siz olabilirsiniz.
-Püskürtme bitkisel yağ
-2 su bardağı hurma, çekirdekleri çıkarılıp doğranmış (yaklaşık 250 gr)
-1 ...
Tereyağlı Çin Eriştesi
Tereyağlı Çin Eriştesi
-4 su bardağı iri bukleli ve yumurtalı çin eriştesi
-2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ, oda sıcaklığında
-2 yemek kaşığı maydanoz ya da dereotu, kıyılmış
-Tuz ve çekilmiş karabiber
Hazırlanışı:
1• Erişteleri orta boy tencere koyduğunuz tuzlu suda al dente kıvamında, 4-5 dakika pişirin. (Makarnayı ısırdığınızda ortasında çok ince,...
Meksika Usulü Tavuklu Pilav
Meksika Usulü Tavuklu Pilav
Zerdeçal ile domates sosunun birleşimi bu yemeğe koyu turuncu bir ışıltı kazandırıyor. Yarı pişmiş pirincin pişirilişi ise bildiğimiz uzun taneli pirinçten farklı,yarı pişmiş pirinç gibi malzemelerin kullanımı, uzun taneli pirincin eşit pişirilemeyeceği bu tür tarifler için daha uygun oluyor.
-1/2 kiloluk tavuk, 8 parçaya bölünmüş
-Tuz...
Çift Kullanımlı Tembel Yemeği
Çift Kullanımlı Tembel Yemeği
Bu tanım itibarıyla şipşak bir yemek. Susan’ın tarifinde yemeğe ayrı bir tat katan fazladan birkaç sıradışı malzeme de mevcut. Susan’ın yaratıcılığı söz konusu olduğunda insan şüpheyle yaklaşmaktan kendini alamıyor, ama bu tarif gerçekten de klasik versiyondan daha lezzetli olan nadir Susan tariflerinden biri.
-1 yemek kaşığı...
Malzemeli Krepler
Malzemeli Krepler
Krep de makarna gibidir; her tür malzemeyle iyi gider. Basit bir tatlı ya da atıştırmalık hazırlamak için krebin yarısına biraz reçel ya da marmelat sürün. Diğer yarısını reçelli kısmın üstüne kapatın ve bir daha katlayarak bir üçgen oluşturun. Hazırladığınız krepleri fırın tepsisine yerleştirerek 90 derecedeki fırında ısıtın. Isınan...
Krep
Krep
Bree, bu temel tarifin yapılışını birkaç kez Susan’a göstermeye çalıştı. Ancak ne yazık ki Susan bir türlü başarılı olamadı. Aslında kendisine sorsanız Bree, bu tarifi Susan’a verdiğini dahi inkâr edecektir. (Susan’ın akıllara zarar krebini denemiş olsaydınız, bunun nedenini gayet iyi anlardınız.)Oysa çoğu insan için krep yapmak hiç de zor değildir....
Fırında makarna
İlk defa Kıbrıs’da bir arkadaşımın annesinin elinden yediğim fırında makarnanın lezzeti ile aynı lezzeti yakaladığım başka bir fırında makarna tadı yoktur sanırım.
Malzemeler:
1 paket kalın çubuk makarna
2 su bardağı bardak süt,
3 kaşık tereyağı,
8 su bardağı su
3 adet yumurta
Bir buçuk su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Hazırlanışı:
8...