KÖFTE MALZEMESİ 500 GRAM DANA KIYMASI {İKİ KEZ ÇEKİLMİŞ) 1 SU BARDAĞI RENDELENMİŞ TAZE KAŞAR 1 ÇAY BARDAĞI DÖVÜLMÜŞ CEVİZ 1 SU BARDAĞI UFALANMIŞ EKMEK İÇİ 1 ADET YUMURTA 1 TATLI KAŞIĞI KARABİBER 1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN (İSTENİRSE) 1 TATLI KAŞIĞI TUZ ALT MALZEMESİ 1 DEMET TAZE SOĞAN 1/2 DEMET MAYDANOZ 1 ADET KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER 1 KAHVE FİNCANI SÜT 1... 

KÖFTE MALZEMESİ (4-6 KİŞİLİK) 500 GRAM DANA KIYMA 1 ADET YUMURTA 1 KAHVE FİNCANI PİRİNÇ 2 DEMET İNCE KIYILMIŞ MAYDANOZ 1 TATLİ KAŞIĞI KARABİBER 1 TATLI KAŞIĞI TUZ DİĞER MALZEME 4 ADET DOMATES 2 DEMET MAYDANOZ 1 KAHVE FİNCANI ZEYTİNYAĞI HAZIRLAMA 1. Kıymayı geniş bir kaba koyun. Üzerine rende soğanı ve listede verilmiş diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğurun. Buzdolabında... 

MALZEME: (8 Kişilik) Bayat Ekmek İçi (ufalanmış) 8 dilim Yumurta l adet Yoğurt 2 yemek kaşığı Maydanoz (kıyılmış) 1 demet Kırmızı Biber 1 tatlı kaşığı Kaşar veya Beyaz Peynir (rendelenmiş) 1 su bardağı Kavrulmuş Fındık Unu 1 çay bardağı Soğan 1 adet orta boy Tuz Karabiber Un 1 su bardağı Fındık yağı veya Zeytinyağı 1 su bardağı HAZIRLAMA: Ufalanmış... 

MALZEME: (8 Kişilik) Yumurta 1 Adet Taze Soğan 2 Adet Hindi Kıyması 750 gr. Bayat Ekmek İçi (ufalanmış) 4 Dilim Kuru Reyhan 2 Yemek Kaşığı Kavrulmuş Fındık Unu 1 Çay Bardağı Limon Kabuğu Rendesi 1 Çay Kaşığı Maydanoz (kıyılmış) 1 Yemek Kaşığı Kekik 1 Tatlı  Kaşığı Tuz Karabiber Fındık yağı veya Zeytinyağı 1 Su Bardağı Mısır Unu 1 Su Bardağı HAZIRLAMA: Yumurtayı... 

MALZEME: (4 Kişilik) Harç Soğan 1 adet orta boy Köftelik Dana Kıyma 750 gr. Kavrulmuş Fındık Unu 1 su bardağı Maydanoz (kıyılmış) 1  demet Sarımsak (ezilmiş) 2 diş Taze Soğan (kıyılmış) 2-3 adet Tuz Kimyon 2 tatlı kaşığı Yeni Bahar 1 tatlı kaşığı Karabiber Sos ve Süsleme Fındık yağı veya Zeytinyağı 2 yemek kaşığı Rende Taze Kaşar 1 su bardağı Biber Salçası... 

MALZEME: (6 Kişilik) Nuar (bütün) 1200 gr. Sarımsak l baş Fındık yağı veya Zeytinyağı 2 çay bardağı Soğan 1 büyük boy Havuç 5 adet Ekşi Elma 2 adet Beyaz Şarap 1 su bardağı Defne Yaprağı 2 adet Tuz Karabiber Üst Malzeme Un 1 çay kaşığı Fındık (kavrulmuş, kaim kıyılmış) 1 su bardağı Limon Suyu 1 yemek kaşığı HAZIRLAMA: Nuarın yüzeyinde bıçak ucu ile... 

MALZEME: (8 Kişilik) Harç Soğan        6 adet orta boy Fındıkyagı veya Zeytinyağı  1 kahve fincanı Dana Kıyması   500 gr. Biber Salçası  ½ yemek kaşığı Domates Salçası 1 yemek kaşığı Fındık (kavrulmuş,kalın kıyılmış)  1 su bardağı Tuz Karabiber Maydanoz   1 demet Köfte Köftelik Bulgur  4.5 su bardağı Tuz Dana Kıyması (yağsız) 500 gr. Yumurta... 

MALZEME: (4 Kişilik) Patlıcan (çekirdeksiz, közlemelik) 6 adet Fındık yağı veya Zeytinyağı 2 yemek Kaşığı Sarımsak 2 diş Süzme Yoğurt l kg. Kavrulmuş Fındık Unu 2 su bardağı Tuz Köfte Köftelik Dana Kıyma 500 gr. Kavrulmuş Fındık Unu 1  su bardağı Tarçın 1 tatlı kaşığı Kimyon 1 tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 tatlı kaşığı Fındık yağı veya Zeytinyağı... 

MALZEME: (8 Kişilik) Dana Kıyması (az yağlı)              500 gr. Yumurta                                           4 adet Fındık (kavrulmuş, kalın kıyılmış) 1 su bardağı Bayat Ekmek İçi                    8 dilim Çam Fıstığı                                2 yemek kaşığı Kırmızı Pul Biber               ... 

Malzemeler: * 750 gram kıyma * 2 adet kuru soğan * 2 dilim bayat ekmek içi – ıslatın ve suyunu sıkın. * 2 yemek kasigi zeytinyagi * 3 yemek kaşığı domates salçası * Tuz, karabiber, maydanoz * 5 adet patates * 2 adet domates * 8 adet sivri biber veya çarliston biberi Yapılışı: * Soğanları ince ince doğrayın ve derince bir kaba kıyma,...