MALZEME: (4 Kişilik) Şeker 1 çay bardağı Kavrulmuş Fındık Unu 4 çay bardağı Muz 2 adet Bal 2 kahve fincanı HAZIRLAMA: Şekeri, çukur bir kap içerisine koyun; oda sıcaklığındaki 1 çay bardağı su içerisinde, devamlı karıştırarak eritin. Bu şekerli suya fındık ununu ekleyin ve oluşan karışımı blenderden geçirerek, macun kıvamında bir “fındık ezmesi”... 

MALZEME: (4 Kişilik) Sicim Fındık (kavrulmamış) 1 su bardağı Üzüm Pekmezi 4 Su Bardağı Mısır Unu 4 Yemek Kaşığı Nişasta   4 Yemek Kaşığı Hazırlanışı Sicimi, 35-40 cm uzunluğunda parçalara ayırın. Her bir sicim parçasını iğneye geçirerek, sık aralıklarla, aldığı kadar kavrulmuş bütün fındık dizin. Üzüm pekmezini tencereye koyup iyice koyulaşıncaya... 

MALZEME: (8 Kişilik) Kuşbaşı Dana Eti 500 gr. Soğan 1 adet orta boy Sarımsak 2 diş Kekik 1 tatlı kaşığı Fındık yağı veya Zeytinyağı 1 kahve fincanı Bayat Ekmek İçi (ufalanmış) 4 dilim Köri 2 tatlı kaşığı Limon Suyu 1 tatlı kaşığı Kavrulmuş Fındık Unu 1 su bardağı Maydanoz  1 demet Kırmızı Biber 1 tatlı kaşığı Tuz Karabiber Domates Salçası 1 tatlı... 

MALZEME: (4 Kişilik) Bayat Ekmek İçi 4 dilim Kavrulmuş Fındık Unu 1 su bardağı Sarımsak 2-3 diş Biber Salçası 1 yemek kaşığı Fındıkyağı veya Zeytinyağı 1 kahve fincanı Acı Pul Biber 2 tatlı kaşığı Tuz Karabiber Maydanoz 1/2 demet Fındık (kavrulmuş, kaim kıyılmış) 1 kahve fincanı HAZIRLAMA: Bayat ekmek içlerini ıslatıp yumuşatın. Suyunu iyice sıkıp...